岗位职责：
1.负责中式点心中央厨房生产车间的生产、质量、工艺、设备、安全等各项工作的开展，做好生产管理相关工作；
2.负责主持车间的生产、质量、工艺、设备、安全等管理工作，确保各项指标的达成；
3.依工艺标准对各班组的操作工艺、质量进行监督，确保产品的各项指标合格；
4.依据生产计划组织生产人员完成生产任务，确保按质按量交货；
5.根据预算控制车间生产成本及生产人力成本，定期查看产品出品率，确保生产效益最大化；
6.负责各项生产制度、标准及流程的贯彻落实和及时更新修订；
7.负责对生产各环节出现的异常情况和相关部门的反馈意见进行处理；
8..监督各班组考勤、考核制度、常规培训的执行与落实，做好团队建设等员工关系管理工作。
任职要求：
1.高中以上学历，专业不限，5年以上食品生产行业一线管理经验；
2.熟悉食品生产的流程及各环节；
3.熟悉食品行业的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理、物流管理方面的经验；
4、熟悉IS9001质量体系、HACCP食品安全控制体系、ISO14000环境管理体系，了解5S现场管理，具备全面的生产理念和丰富的生产实践经验。

一家大型综合餐饮连锁集团企业，总部位于江苏扬州，企业十多年来足迹遍布江、浙、沪、皖等省份。集团一直倡导“成为伙伴梦想港湾，成为人类美食乐园，成为世界百年传承餐饮平台”的愿景；以“整合世界美食，建立行业标准，用爱点亮梦想，让美味连接幸福”为使命；以“感动服务、守住中心”为价值观。本着诚信务实、合作共赢的原则，稳步推进连锁餐饮事业发展，成为中国餐饮行业发展速度最快的连锁品牌之一，并逐渐成长为具有国际竞争力的大型企业集团。